Tematica Crostacei

Phylum: Arthropoda Lar, 1904

Subphylum: CrustaceaBrünnich, 1772

Classe: Malacostraca Latreille, 1802

Ordine: Decapoda Latreille, 1802

Famiglia: Palinuridae Latreille, 1802

Genere: Jasus Parker, 1883

Descrizione

La lunghezza massima totale del corpo è di 58 cm (maschi) e 43 cm (femmine); la lunghezza massima del carapace è di 23,5 cm (maschi), 18 cm (femmine); la lunghezza minima legale del carapace varia a seconda della posizione. In alcune aree, gli esemplari di Jasus edwardsii vengono spesso raccolti con un peso superiore a 4,5 kg. Le aragoste spinose sono carnivore, lasciano la loro copertura rocciosa per avventurarsi a nutrirsi durante la notte. [ 4 ] Possono essere rosso scuro e arancione nella parte superiore con addomi giallastri più chiari o marrone grigio-verde con la parte inferiore più chiara. Gli animali più tropicali tendono ad avere i colori più brillanti. I carapaci adulti possono crescere fino a 230 mm di lunghezza e possono spesso superare gli 8 kg nelle aree sottopescate. Gli adulti raggiungono la maturità sessuale tra i 7 e gli 11 anni; l'accoppiamento avviene tra la tarda estate e l'autunno. Le uova si sviluppano sulle femmine, che ne trasportano tra 100.000 e 500.000, che vengono fecondate e deposte sotto la coda su peli presenti sull'addome della femmina. Le uova si sviluppano qui per 3-5 mesi. Le uova poi si trasformano in larve di naupliosoma che lasciano la femmina e diventano plancton libero di nuotare che migra verso la superficie dove si trasformano in larve di phyllosoma. L'aragosta ha uno dei più lunghi processi di sviluppo larvale conosciuti tra le creature marine. Le larve di phyllosoma, dal greco "a forma di foglia, trascorrono dai 9 mesi ai 2 anni nelle acque oceaniche prima di metamorfosarsi allo stadio post-larvale, noto come puerulus, che poi nuota verso la costa per stabilirsi. Il Jasus edwardsii è apprezzato dai consumatori in Oceania, Cina e Sud-Est asiatico per la sua carne dolce e succulenta. Come la vera aragosta, può essere servito bollito, al vapore, alla griglia o crudo. Solo in Australia ne vengono raccolti ogni anno esemplari per un valore di 250 milioni di dollari australiani. Il potenziale di Jasus edwardsii di diventare una specie di acquacoltura in Nuova Zelanda è elevato. Sebbene non sia ancora allevata commercialmente, questa specie di aragosta ha una scorta di semi selvatici disponibile e alcune aziende commerciali stanno già raccogliendo e coltivando questa scorta di semi. Il National Institute of Water and Atmospheric Research (NIWA) ha allevato individui dall'uovo all'adulto, dimostrando che è possibile coltivare questa specie in cattività, anche se ci vogliono tra 200 e 400 giorni per raggiungere la maturità. Questa specie è anche potenzialmente adatta all'acquacoltura in Australia. Esiste già un'esportazione consolidata di aragosta selvatica dall'Australia, in particolare dall'Australia meridionale, che attualmente ne sbarca poco più di 3000 tonnellate all'anno. Un'acquacoltura di questa specie contribuirebbe ad aumentare il pescato selvatico e ad aggiungere valore con aragoste di alta qualità. Attualmente, l'Australia Meridionale ha un'acquacoltura limitata di Jasus edwardsii, tenendo in gabbie a Kangaroo Island gli individui di dimensioni legali provenienti dalla pesca per renderli disponibili fuori stagione, assicurando una fornitura per il mercato durante tutto l'anno, sebbene non venga ancora praticata alcuna acquacoltura di esemplari giovani o uova.

Diffusione

Si trova lungo la maggior parte della costa della Nuova Zelanda, comprese le tre isole principali, le Isole Three Kings, le Isole Chatham, le Isole Snares, le Isole Bounty, le Isole Antipodi e le Isole Auckland. Quest'ultima località è il luogo più a sud del mondo in cui si trovano le aragoste spinose. In Australia, si trova lungo la costa meridionale, dal centro del Nuovo Galles del Sud all'Australia Occidentale meridionale , inclusa la Tasmania. Vivono dentro e intorno alle barriere coralline a profondità che vanno da 5 a 200 m di profondità sulla piattaforma continentale.

Sinonimi

= Jasus novaehollandiae Holthuis, 1963 = Palinurus edwardsii Hutton, 1875.

Bibliografia

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	Data: 09/05/2000 Emissione: Greenpeace - Flora marina Greenpeace - Flora marina Stato: Bosnia and Herzegovina Nota: Emesso in un foglietto di 4 v. diversi